Планът на McDonald’s Китай да открива 1000 нови магазина годишно и да достигне до 10 000 локации до 2028 г. е в ход, подкрепен от иновациите и локализацията, според висшия изпълнителен директор.
Веригата за хранителни услуги представи наскоро доклад, за да отбележи осмата годишнина от прехода си към модел на лицензополучател за развитие под знамето „Jin Gong Men“ (златни арки). McDonald’s China беше придобита от консорциум, воден от CITIC Capital, през 2017 г.
Докладът съвпада с бързото разрастване на компанията, с над 7100 търговски обекта в 280 града – повече от три пъти повече от 2017 г. – и над 1,3 милиарда годишни посещения от клиенти.
Филис Чунг, главен изпълнителен директор на McDonald’s China, заяви: „Моделът „Jin Gong Men“ – глобална марка, овластена от местната собственост и операции – ни позволи да реагираме по-бързо на пазарната динамика, да стимулираме иновациите и да мащабираме въздействието си в областта на храните, устойчивостта, талантите и общността.“
McDonald’s China се е ангажирал с локално изпълнение в управлението, операциите и иновациите. Чунг каза, че напълно локализираният управленски екип позволява на компанията да остане „по-близо до клиентите“ и да се движи „по-бързо от всякога“, като взема решения самостоятелно и връща в глобалната система на McDonald’s успешни иновации, родени в Китай, като серията от пикантни менюта и дизайна на ресторантите в стил CUBE.
„Имаме китайски екип и китайска скорост. Това е нашето локално предимство“, каза Чунг. „Дори нашите доставчици в Китай произвеждат до ниво, при което техните продукти – като пайове и пилешко месо – се разглеждат за глобално разпространение.“
Говорейки за разширяването на магазините, главният изпълнителен директор заяви, че веригата „има дългосрочно доверие на китайския пазар“ и отваря по два до три нови магазина всеки ден. „До края на годината ще се разширим в автономния район Нинся Хуей и провинция Цинхай, постигайки 100% покритие на всички административни райони на провинциално ниво в континентален Китай.“
Компанията планира също така да проникне по-нататък на пазара, за да ускори развитието си в градове от трети и четвърти ранг. Потребителският пейзаж в Китай се развива бързо, с нарастващ фокус върху съотношението цена-качество и неприязън към преплащането. McDonald’s реагира с ценови иновации, като например своето фиксирано меню за 22,9 юана (3,18 долара), известно като „Big Bite Meal“.
Компанията счита веригата си за доставки за един от основните си стълбове. С над 90 процента от съставките, доставяни от местни производители, компанията използва веригата си за доставки, за да поддържа ценова мощ и качество. През последните пет години тя е инвестирала над 12 милиарда юана, заедно с доставчиците, в изграждането на екосистемата от веригата за доставки на McDonald’s в Китай.
Иновациите също така стимулираха комуникацията му с потребителите. Менюто му непрекъснато се обновява с предложения, съобразени с местните вкусове и тенденции в потреблението, като например комбо за закуска (9,9 юана) и богат на протеини телешки бургер за потребители, фокусирани върху фитнеса.
Дигиталната трансформация също подобрява клиентското изживяване. Близо 90 процента от поръчките на McDonald’s в Китай се правят чрез мобилни устройства или павилиони за самостоятелни поръчки. Повече от 6000 магазина разполагат с интелигентни шкафчета за вземане, позволяващи безконтактно извличане чрез сканиране на QR кодове.
Те не просто дигитализират операциите, каза главният изпълнителен директор. „Клиентите могат да избират кога и как да правят и вземат поръчките си, което им дава чувство за автономност и контрол“, каза Чеунг.
Промените в начина на живот на потребителите също бързо се отразяват в начина, по който McDonald’s China въвежда иновации, свързани със сценариите на потребление. Компанията пилотира гласово активирани поръчки от кола, предназначени за шофьори на превозни средства с нови енергийни източници, каза главният изпълнителен директор.
Вслушването в клиентите им е това, което ги държи локализирани и иновативни. McDonald’s China следи повече от 20 000 ежедневни публикации в социалните медии, свързани с марката.
„Редовно провеждаме фокус групи, за да разберем по-задълбочено какво клиентите харесват – или не харесват – в нашите предложения“, каза Чунг. „Нашата цел не е просто да растем с Китай, а да създаваме съвместно с китайските потребители.“
[email protected]
Like this:
Like Loading…
Нашия източник е Българо-Китайска Търговско-промишлена палaта